LOR PEYNİRLİ KURABİYE

Yapımı çok kolay bir kurabiye.Kısa sürede hazırlanıyor ve son derece yumuşak.Vaktim az ama çayın yanına birşeyler lazım diyorsanız tam size göre bir tarif.Hamur hazırlanırken yağlıymış gibi görünüyor ,hiç tereddüte düşmeyin sonuç öyle olmuyor.
MALZEMELER

2 bardak un
1 bardak zeytinyağı(1 parmak eksik)
1 bardak toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr taze lor

YAPILIŞI

Bütün malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.170 derecede pişirin.İsterseniz soğuyunca üzerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.